鍛脯

拼音duàn fǔ

注音ㄉㄨㄢˋ ㄈㄨˇ

繁體鍛脯

詞語解釋

⒈ ?加姜桂并捶搗以制成的肉干。

⒈ ?加姜桂并捶搗以制成的肉干。

引《周禮·天官·內(nèi)饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳” 漢鄭玄箋：“脩，鍛脯也?！?br />賈公彥疏：“謂加薑桂鍛治之。若不加薑桂不鍛治者，直謂之脯?！?/span>

姜桂：

生姜和肉桂。漢劉向《新序．雜事五》:“夫姜桂因地而生，不因地而辛。”南朝梁劉勰《文心雕龍．事類》:“夫姜桂同地，辛在本性?！焙蟪Ｒ浴敖稹北扔魅说谋拘詣傊?。

肉干：

曬干的肉片(如牛肉)。

● 脯fǔ ㄈㄨˇ

◎ 肉干：鹿脯。兔脯。

◎ 水果蜜漬后晾干的成品：果脯。杏脯。

● 鍛（鍛）duàn ㄉㄨㄢˋ

◎ 把金屬放在火里燒，然后用錘子打：鍛工。鍛件。鍛接。鍛煉。鍛壓。鍛造。

◎ 錘擊：“取石來鍛之”。