詞語解釋

東坡肉[ dōng pō ròu ]

⒈ ?宋蘇軾貶黃州時，曾戲作《豬肉頌》詩：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！焙箅瑞傊杏兴^“東坡肉”，本此。其烹調(diào)方法，后世說法不一。

引證解釋

⒈ ?宋 蘇軾 貶 黃州 時，曾戲作《豬肉頌》詩：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。

引黃州 好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯喫，貧者不解煑。早晨起來打兩椀，飽得自家君莫管。”
后肴饌中有所謂“東坡肉”，本此。其烹調(diào)方法，后世說法不一。 明 沉德符 《野獲編·玩具·物帶人號》：“肉之大胾不割者，名東坡肉?！?br />胾，大塊肉。 清 翟灝 《通俗編·東坡肉》：“今俗謂爛煮肉曰東坡肉?！?/span>

國語辭典

東坡肉[ dōng pō ròu ]

⒈ ?一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創(chuàng)。

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新華字典解釋

方法：

關(guān)于解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。

后世：

①后代

①：《詩經(jīng)》和《楚辭》對后世的文學有很大的影響。

②后裔。

③佛教指來世。

烹調(diào)：

燒煮調(diào)制：烹調(diào)五味。

價錢：

價格：價錢公道。

豬肉：

豬的新鮮或鹽腌的食用肉。

分字解釋