拼音zhǎ gēng
注音ㄓㄚˇ ㄍㄥ
繁體鮓羹
鲊羹
詞語解釋
鲊羹[ zhǎ gēng ]
⒈ ?用腌魚做的羹。
引證解釋
⒈ ?用腌魚做的羹。
引清 黃遵憲 《番客篇》：“千里封鮓羹，絶域通枸醬?！?/span>
新華字典解釋
● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。
◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇，水母的一種。
● 羹gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：羹湯。肉羹。雞蛋羹。
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分字解釋
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