腌菜的意思：用鹽浸漬的蔬菜。

大菜的意思：1.酒席中后上的大碗的菜﹐如全雞﹑全鴨﹑肘子等。2.泛指酒席。3.舊稱(chēng)西餐。

菾菜的意思：即甜菜。[beet] 即“甜菜”。也稱(chēng)“莙荙菜”。藜科。二年生草本。主根為肉質(zhì)塊根,含糖質(zhì),可制糖菾菜,正二月下種,宿根亦自生?！侗静菥V目》

榨菜的意思：又稱(chēng)“莖用芥菜”。雙子葉植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一個(gè)變種。肉質(zhì)莖肥大，嫩而脆。因大多經(jīng)鹽腌、榨出菜汁后食用，故名。是中國(guó)特產(chǎn)蔬菜之一。(1) [mustard]∶二年生草本植物,芥菜的變種,其塊莖可食用(2) [hot pickled mustard tuber]∶用上述植物塊莖加辣椒、香料等腌制的食品

泡菜的意思：蔬菜的腌制品。蔬菜洗凈晾干后裝入陶壇內(nèi)，加淡鹽水及其他配料如紅糖、辣椒、花椒、白酒(或黃酒)等，密封浸泡一段時(shí)間后，經(jīng)乳酸發(fā)酵制成。質(zhì)地鮮嫩，清脆爽口。以四川泡菜最為著名。

窖菜的意思：在地室中蓄火種菜。

白菜的意思：俗稱(chēng)“青菜”。雙子葉植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般較矮小，莖短縮。葉面無(wú)茸毛，大型，呈匙、圓、卵或長(zhǎng)橢圓形等，淺綠、深綠或墨綠色。葉柄明顯，扁寬或圓窄?？偁罨ㄐ?，花黃色。長(zhǎng)角果成熟時(shí)開(kāi)裂。種子球形，紅棕或紫褐色。原產(chǎn)中國(guó)，為南方的主要蔬菜。[chinese cabbage] 青菜(小白菜) (brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( b.chinensis )的任何一種,廣泛用作蔬菜,大白菜的葉寬,形成伸長(zhǎng)而淡綠色的緊密頭,小白菜的葉深綠色,形成疏松的牛皮菜狀的頭

盆菜的意思：[方]∶盤(pán)兒菜。[ready-to-cook dish of meat,vegetables,etc.] 〈方〉∶盤(pán)兒菜

種菜的意思：種植蔬菜?！度龂?guó)志．蜀志．先主傳》“先主據(jù)下邳”裴松之注引晉胡沖《吳歷》:“備時(shí)閉門(mén)，將人種蕪菁，曹公使人窺門(mén)。既去，備謂張飛﹑關(guān)羽曰:‘吾豈種菜者乎?曹公必有疑意，不可復(fù)留?！焙笥靡员扔魇救藷o(wú)大志。

秋菜的意思：秋季收獲的蘿卜、大白菜等類(lèi)菜蔬。[autumn vegetables] 秋季收獲的蘿卜、大白菜等類(lèi)菜蔬

盤(pán)菜的意思：方言。適當(dāng)搭配并經(jīng)加工整理，置于盤(pán)中出售的生菜肴。

舍菜的意思：見(jiàn)“舍采”。

耳菜的意思：菌類(lèi)食物的通稱(chēng)。

春甕的意思：酒甕。亦指酒。

荇菜的意思：即“莕菜”。

• 瑤甕拼音:yáo wèng
• 大頭菜拼音:dà tóu cài
• 風(fēng)菜拼音:fēng cài
• 小白菜拼音:xiǎo bái cài
• 花椰菜拼音:huā yē cài
• 小菜拼音:xiǎo cài
• 小菜一碟拼音:xiǎo cài yī dié
• 小菜飯拼音:xiǎo cài fàn
• 海菜拼音:hǎi cài
• 花菜拼音:huā cài
• 芹菜拼音:qín cài
• 莧菜拼音:xiàn cài
• 蘇菜拼音:sū cài
• 苣荬菜拼音:jù mǎi cài
• 韭菜拼音:jiǔ cài
• 豆牙菜拼音:dòu yá cài
• 九畹菜拼音:jiǔ wǎn cài
• 金針菜拼音:jīn zhēn cài
• 豆芽菜拼音:dòu yá cài
• 水菜拼音:shuǐ cài
• 水菜不交拼音:shuǐ cài bù jiāo
• 冬菜拼音:dōng cài
• 羅漢菜拼音:luó hàn cài
• 烏白菜拼音:wū bái cài
• 主菜拼音:zhǔ cài