【第1篇】北京烤鴨作文600字-小學(xué)六年級(jí)作文

北京烤鴨

張瑞琪

今天晚上7點(diǎn)15分，爸媽帶著我像北京烤鴨一樣出發(fā)了。

點(diǎn)了幾個(gè)好菜才注意到這里的環(huán)境：優(yōu)雅的木質(zhì)桌椅，表面非常光滑，桌旁雕刻精美。頂上掛著漂亮的巨大水晶燈，再加上溫文爾雅的儀態(tài)，穿著旗袍，戴著小圍巾，真的讓我覺(jué)得自己坐在一座宏偉的宮殿里。

嗚呼，終于上菜了。服務(wù)員的姐姐推上來(lái)一輛大餐車，車上放著一只紅色的烤鴨。然后主人拿起一把刀，小心翼翼地切著皮和肉。別看白色的，至少你知道我們是怎么得到肉和皮的。只見(jiàn)廚師戴著塑料手套，右手輕輕拿著烤鴨，另一只手在鴨脖子上割了一個(gè)洞，然后沿著這個(gè)洞一點(diǎn)一點(diǎn)地切皮。哇！皮到了鴨腿，就有一灘油水流出來(lái)了。是金黃色的，油乎乎的，就像我最喜歡的雞湯。皮做好了，再就是嫩肉。肉又白又厚。師傅切一塊，我要馬上放進(jìn)嘴里自己拿。真不愧是北京烤鴨！

終于要吃飯了。我迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，挑一只白色的大鴨子，蘸上一些調(diào)味汁。然后取一塊紅鴨皮，配以青瓜絲和白蔥。我趕緊把它包成鴨卷塞進(jìn)嘴里：哇！肉絲滑，鴨皮酥嫩，黃瓜爽口，洋蔥辣。多么完美的搭配！絲滑的肉伴隨著黃瓜的新鮮，旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字：爽！鴨皮酥嫩，蔥辣。我用舌頭跳了一曲優(yōu)美的華爾茲，并對(duì)它上癮了。

吃完之后又吃了幾口：眼淚都被扯出來(lái)了。為什么？還能是因?yàn)檠笫[嗎？

【第2篇】北京烤鴨的來(lái)歷(轉(zhuǎn)載)作文700字-小學(xué)六年級(jí)作文

相傳烤鴨之美源于珍貴的北京烤鴨，是當(dāng)今世界上最好吃的肉鴨。據(jù)說(shuō)這種特殊的純白北京鴨的養(yǎng)殖大約開(kāi)始于1000年前。正是由于遼、金、元三代皇帝狩獵，偶爾獲得了這種純白野鴨品種，為狩獵而飼養(yǎng)，一直延續(xù)到獲得了這種優(yōu)良的純種，培育成了今天罕見(jiàn)的肉鴨品種。即一種通過(guò)喂食育肥的白鴨，故名“塞鴨”。不僅如此，北京鴨一百年前就傳入歐美，養(yǎng)殖后一鳴驚人。因此，北京鴨作為一種優(yōu)質(zhì)品種，長(zhǎng)期以來(lái)一直是世界珍稀鴨種的來(lái)源。

至于烤鴨的形成，早在400年前的南北朝時(shí)期，《食珍錄》年就出現(xiàn)了“烤鴨”一詞，到了南宋，“烤鴨”成為臨安(杭州)的“市井食品”中的名品。當(dāng)時(shí)，烤鴨不僅成為民間美食，也是士大夫家中的美味。但后來(lái)，據(jù)《元史》記載，袁破臨安后，袁江曾將數(shù)百工人的技能從臨安遷移到大都(北京)。于是，烤鴨技術(shù)傳到了北京，成為元宮御膳的珍品之一。然后隨著朝代的更替，烤鴨成了明清宮廷的美味。明代，烤鴨也是宮中元宵必吃的菜肴；據(jù)說(shuō)清朝的乾隆皇帝和慈禧太后特別愛(ài)吃烤鴨。從此正式命名為“北京烤鴨”。后來(lái)隨著社會(huì)的發(fā)展，北京烤鴨逐漸從故宮流傳到民間。

成立后，北京烤鴨的聲譽(yù)日益提高，在世界各地越來(lái)越出名。據(jù)說(shuō)周總理生前非常欣賞和關(guān)注這道名菜。他去過(guò)北京全聚德烤鴨店29次，招待過(guò)外賓，嘗過(guò)烤鴨。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，全聚德烤鴨店的燒烤經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，風(fēng)味更加美觀。

北京烤鴨有兩種烤法，即截然不同的烤箱(掛烤箱)和燜烤箱。全聚德烤鴨店的特點(diǎn)是掛爐烤，是從清代御廚烤乳豬的專用掛爐法移植過(guò)來(lái)的?？绝啽砻嫔珴山瘘S閃亮，外酥內(nèi)香，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道特別鮮美。吃烤鴨的方法是用鋒利的刀切成薄片，然后把烤好的蓮蓉餅?zāi)ㄉ咸鹈驷u，再放入一卷卷的蔥、蒜、烤鴨片，非常好吃。

【第3篇】北京烤鴨作文400字 小學(xué)六年級(jí)作文

北京烤鴨作文400字 小學(xué)六年級(jí)作文

俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)人都有自己喜歡的菜。今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我最喜歡的一道菜——北京烤鴨！

說(shuō)到北京烤鴨，肯定是家喻戶曉?？幢本┛绝啠阋欢〞?huì)有很大的胃口：金色的烤鴨放在白色的盤(pán)子里，淺黃色的鴨子裹著酥脆的鴨皮，旁邊還有鴨子的“朋友”:薄薄的皮和香甜可口的甜面醬。這真是贊不絕口！

看著烤箱里的烤鴨，可以用“陽(yáng)光烤箱里的紫煙，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著掛在里面的烤鴨”來(lái)形容。口水直接流到千尺，可惜烤鴨烤的不好?！霸谖移诖丫玫钠诖拢牢兜目绝喅鰜?lái)了。剛拿來(lái)給我，我對(duì)著烤鴨深吸了一口氣：“啊，真香！“我用筷子夾了一塊鴨肉，咬了一口。人口鮮嫩，口感醇厚，外焦內(nèi)嫩。感覺(jué)滿嘴都是香味。鴨肉從我喉嚨里穿過(guò)，仿佛我的血液在爭(zhēng)奪這個(gè)世界的美味。鴨肉好像抓住了我的味蕾，所以我還是想吃一塊，讓我還是想吃一塊……我把剩下的鴨肉吞下去了。吃完后，我摸了摸鼓鼓的肚子，“嗝嗝——真好吃！好打嗝。待會(huì)兒再吃。-嘿！"

北京烤鴨，我愛(ài)你！

【第4篇】北京烤鴨作文600字-小學(xué)六年級(jí)作文

北京烤鴨

張瑞琪

今天晚上7點(diǎn)15分，爸媽帶著我像北京烤鴨一樣出發(fā)了。

點(diǎn)了幾個(gè)好菜才注意到這里的環(huán)境：優(yōu)雅的木質(zhì)桌椅，表面非常光滑，桌旁雕刻精美。頂上掛著漂亮的巨大水晶燈，再加上溫文爾雅的儀態(tài)，穿著旗袍，戴著小圍巾，真的讓我覺(jué)得自己坐在一座宏偉的宮殿里。

嗚呼，終于上菜了。服務(wù)員的姐姐推上來(lái)一輛大餐車，車上放著一只紅色的烤鴨。然后主人拿起一把刀，小心翼翼地切著皮和肉。別看白色的，至少你知道我們是怎么得到肉和皮的。只見(jiàn)廚師戴著塑料手套，右手輕輕拿著烤鴨，另一只手在鴨脖子上割了一個(gè)洞，然后沿著這個(gè)洞一點(diǎn)一點(diǎn)地切皮。哇！皮到了鴨腿，就有一灘油水流出來(lái)了。是金黃色的，油乎乎的，就像我最喜歡的雞湯。皮做好了，再就是嫩肉。肉又白又厚。師傅切一塊，我要馬上放進(jìn)嘴里自己拿。真不愧是北京烤鴨！

終于要吃飯了。我迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，挑一只白色的大鴨子，蘸上一些調(diào)味汁。然后取一塊紅鴨皮，配以青瓜絲和白蔥。我趕緊把它包成鴨卷塞進(jìn)嘴里：哇！肉絲滑，鴨皮酥嫩，黃瓜爽口，洋蔥辣。多么完美的搭配！絲滑的肉伴隨著黃瓜的新鮮，旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字：爽！鴨皮酥嫩，蔥辣。我用舌頭跳了一曲優(yōu)美的華爾茲，并對(duì)它上癮了。

吃完之后又吃了幾口：眼淚都被扯出來(lái)了。為什么？還能是因?yàn)檠笫[嗎？

【第5篇】北京烤鴨500字

北京烤鴨，顧名思義，是北京的地方小吃。除此之外，也是名菜，口碑很高。

北京烤鴨味道醇厚，肥而不膩。豐滿的鴨肉有一股淡淡的油香，配上香脆可口的花生，一碗紅醬和綠歐芹.香噴噴容光煥發(fā)的訪問(wèn)真讓人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨子！

北京烤鴨的制作工藝非常簡(jiǎn)單，選用的是品質(zhì)上乘的北京烤鴨。首先在鴨子身上開(kāi)一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟，往鴨子肚子里加入開(kāi)水，然后把鴨子掛在烤箱上，這樣鴨子既不會(huì)失水，又不會(huì)烤軟，一舉兩得！

過(guò)一會(huì)兒，把鴨子拿出來(lái)。只見(jiàn)剛出爐的鴨肉還冒著熱氣，外面嫩嫩的，略帶果香。只有用這種方法做出來(lái)的烤鴨才是正宗的北京烤鴨。

我吃北京烤鴨的時(shí)候喜歡加一點(diǎn)甜面醬，放在蓮蓉餅上，加幾片鴨肉，然后加一些蘿卜絲和蔥條，把大餅卷起來(lái)，放在嘴里輕輕咬一口，嘴唇和牙齒都留下香味，回味悠長(zhǎng)！蘿卜和大蔥帶來(lái)的香味，升華了烤鴨的味道。我說(shuō)：“好吃，好吃！”

北京烤鴨不僅色澤鮮艷，而且味道鮮美，不愧為世界聞名的美味佳肴。

【第6篇】北京烤鴨作文600字-小學(xué)六年級(jí)作文

今天晚上7點(diǎn)15分，爸媽帶著我像北京烤鴨一樣出發(fā)了。

點(diǎn)了幾個(gè)好菜才注意到這里的環(huán)境：優(yōu)雅的木質(zhì)桌椅，表面非常光滑，桌旁雕刻精美。頂上掛著漂亮的巨大水晶燈，再加上溫文爾雅的儀態(tài)，穿著旗袍，戴著小圍巾，真的讓我覺(jué)得自己坐在一座宏偉的宮殿里。

嗚呼，終于上菜了。服務(wù)員的姐姐推上來(lái)一輛大餐車，車上放著一只紅色的烤鴨。然后主人拿起一把刀，小心翼翼地切著皮和肉。別看白色的，至少你知道我們是怎么得到肉和皮的。只見(jiàn)廚師戴著塑料手套，右手輕輕拿著烤鴨，另一只手在鴨脖子上割了一個(gè)洞，然后沿著這個(gè)洞一點(diǎn)一點(diǎn)地切皮。哇！皮到了鴨腿，就有一灘油水流出來(lái)了。是金黃色的，油乎乎的，就像我最喜歡的雞湯。皮做好了，再就是嫩肉。肉又白又厚。師傅切一塊，我要馬上放進(jìn)嘴里自己拿。真不愧是北京烤鴨！

終于要吃飯了。我迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，挑一只白色的大鴨子，蘸上一些調(diào)味汁。然后取一塊紅鴨皮，配以青瓜絲和白蔥。我趕緊把它包成鴨卷塞進(jìn)嘴里：哇！肉絲滑，鴨皮酥嫩，黃瓜爽口，洋蔥辣。多么完美的搭配！絲滑的肉伴隨著黃瓜的新鮮，旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字：爽！鴨皮酥嫩，蔥辣。我用舌頭跳了一曲優(yōu)美的華爾茲，并對(duì)它上癮了。

吃完之后又吃了幾口：眼淚都被扯出來(lái)了。為什么？還能是因?yàn)檠笫[嗎？

六年級(jí)：龔玉瑤

【第7篇】介紹種美食的作文500字 北京烤鴨

介紹種美食的作文500字 北京烤鴨

人們說(shuō)“人以食為天”。你看，北京烤鴨，云南米粉，xi小籠包，內(nèi)蒙古小綿羊，常州麻餅……但是我最喜歡的是北京烤鴨。人們說(shuō)：“你來(lái)北京，不到長(zhǎng)城就不是英雄?？上悴怀钥绝啠　睕](méi)吃過(guò)就可惜了！

北京烤鴨在世界上絕對(duì)美味。色、香、味俱佳。剛從烤箱里拿出來(lái)的時(shí)候，我問(wèn)，好香??！這是一種天然的香味，比如灑滿孜然的烤牛肉，幾百朵茉莉花的香味。看那紅脆皮，白鴨肉，最后撒幾顆白芝麻。看著就垂涎欲滴，迫不及待的想好好品味。

北京烤鴨不僅外觀好，而且有一種不被掩蓋的味道。我迫不及待地想上去品嘗這美味的食物。當(dāng)然，吃北京烤鴨最重要的是鴨腿的豐滿！我拿起鴨腿咬了一口。酥脆可口，油而不膩。皮肉之間的油是我榨出來(lái)的。很好吃！看到這里，你也咽了一口口水？肉滑入口中，香味難以形容。第一，感覺(jué)脆脆的。然后我嘗了一下肉，沒(méi)有皮那么脆，也不是很難吃。那是一種肉，不脆不爛，耐嚼，回味無(wú)窮。吃北京烤鴨好像有一種春天在草坪上的感覺(jué)，每一個(gè)毛孔都舒展開(kāi)來(lái)?？救獾奈兜揽偸窃谖业谋亲永铩３酝暾麠l鴨腿，我對(duì)其他食物的品味已經(jīng)失敗了。那時(shí)候除了北京烤鴨什么都不好吃。一條完整的鴨腿幾分鐘就被我“打死”了。

聽(tīng)了我的介紹，你也想嘗嘗北京烤鴨的味道嗎？看，你在流口水！

【第8篇】寫(xiě)一種美食的作文400字 北京烤鴨

北京有個(gè)很有名的美食——“北京烤鴨”。說(shuō)到北京烤鴨，我不禁兩眼放光，口水直流“三千尺”！

北京烤鴨色香味俱全。顏色就在烤鴨的“外觀”上。乍一看，它的皮膚有光澤，顏色有點(diǎn)像醬油，讓人胃口大開(kāi)；聞一聞，“沁人心脾”的“清香”會(huì)“勾走”你的靈魂，你不會(huì)醒來(lái)；咬一口皮酥薄，肉肥而不膩。這兩個(gè)“極點(diǎn)”搭配在一起，有種說(shuō)不出的舒適感。

我最喜歡吃皮，因?yàn)樗?、薄、脆，咬在嘴里?huì)發(fā)出“咔嚓”一聲。我覺(jué)得吃鴨皮就像“吸毒”。我戒不掉。真的是“有毒就上癮”！有一次，父親知道我愛(ài)吃北京烤鴨，特地買(mǎi)了一盒?？吹剿臅r(shí)候，我像餓了幾個(gè)月的小狼，突然“撲”過(guò)去，把包“撕”了三兩下。我用筷子夾起一塊肉，摘下鴨皮，放進(jìn)嘴里.太好吃了！但是，即使是帶肉也更好吃，更美味。有時(shí)候會(huì)蘸上“甜辣醬”一起吃，這樣才有特別的味道。有時(shí)候，我會(huì)把幾塊肉放在一起，然后用煎餅卷起來(lái)，蘸上醬，這樣會(huì)更有特色。

有幾次我?guī)缀醭燥柫?，但還是舍不得嘴唇上的美味，胃就像個(gè)小西瓜，很難受。我媽還略帶“嘲諷”地對(duì)我說(shuō)：“看你，吃了撐著，難受，說(shuō)別再吃了，你還是不要了，得到‘報(bào)應(yīng)’！”

雖然很難支撐，但作為一個(gè)“吃貨”，怎么能放棄讓人垂涎三尺的“三千尺”的美味呢？

【第9篇】北京烤鴨作文500字-小學(xué)六年級(jí)作文

俗話說(shuō)，民以食為天。今天我來(lái)介紹一道名菜：北京烤鴨。

顧名思義，“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個(gè)關(guān)于北京烤鴨的故事。

自15世紀(jì)初明集團(tuán)遷都南京到北京后，北京養(yǎng)鴨業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)。當(dāng)時(shí)明成祖為了把江南的糧米運(yùn)出去供朝廷揮霍，動(dòng)員大批民工清渠。運(yùn)河暢通后，往往會(huì)有數(shù)千個(gè)載糧水箱陸續(xù)前往，這在歷史上被稱為“每年四百萬(wàn)萬(wàn)石”。負(fù)責(zé)糧食運(yùn)輸?shù)墓賳T發(fā)了一筆橫財(cái)。由于水運(yùn)管理不善，無(wú)數(shù)的谷物和大米落入河內(nèi)。北京運(yùn)河沿岸的鴨子長(zhǎng)期以這些散落的五谷雜糧和大米為食，體型和肉質(zhì)也逐漸發(fā)生了變化。就像乾隆時(shí)期的人才袁枚說(shuō)的：“谷味鴨肥白?！焙髞?lái)經(jīng)過(guò)北京勞動(dòng)人民長(zhǎng)期精心飼養(yǎng)，不斷發(fā)展優(yōu)勢(shì)種，淘汰劣勢(shì)種。在我國(guó)南北朝有記載的填鴨法的影響下，最初創(chuàng)造了人工“填鴨”法，最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨)，毛色白、飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄。北京烤鴨比過(guò)去的各種烤鴨好吃多了，所以被稱為“北京烤鴨”。

北京烤鴨皮香脆可口，肉肥而不膩。嘗起來(lái)像是揮之不去的舌頭，持續(xù)三天。來(lái)北京，只有吃過(guò)北京烤鴨的人才算來(lái)過(guò)北京。吃完之后，那個(gè)人不是充滿了回味和欣賞嗎？去一次也不是浪費(fèi)生命！

六年級(jí)：劉帆

小學(xué)其他年級(jí)同類作文

北京烤鴨600字

俗話說(shuō)，民以食為天。今天我來(lái)介紹一道名菜：北京烤鴨。顧名思義，“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個(gè)關(guān)于北京烤鴨的故事。自15世紀(jì)初明集團(tuán)遷都南京到北京后，北京養(yǎng)鴨業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)。當(dāng)時(shí)明成祖為了把江南的糧米運(yùn)出去供朝廷揮霍，動(dòng)員大批民工清渠。運(yùn)河暢通后，往往會(huì)有數(shù)千個(gè)載糧水箱陸續(xù)前往，這在歷史上被稱為“每年四百萬(wàn)萬(wàn)石”。負(fù)責(zé)糧食運(yùn)輸?shù)墓賳T發(fā)了一筆橫財(cái)。由于水運(yùn)管理不善，無(wú)數(shù)的谷物和大米落入河內(nèi)。北京運(yùn)河沿岸的鴨子長(zhǎng)期以這些散落的五谷雜糧和大米為食，體型和肉質(zhì)也逐漸發(fā)生了變化。就像乾隆時(shí)期的人才袁枚說(shuō)的：“谷味鴨肥白。”后來(lái)經(jīng)過(guò)北京勞動(dòng)人民長(zhǎng)期精心飼養(yǎng)，不斷發(fā)展優(yōu)勢(shì)種，淘汰劣勢(shì)種。在我國(guó)南北朝有記載的填鴨法的影響下，最初創(chuàng)造了人工“填鴨”法，最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨)，毛色白、飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄。北京烤鴨比過(guò)去的各種烤鴨好吃多了，所以被稱為“北京烤鴨”。北京烤鴨皮香脆可口，肉肥而不膩。嘗起來(lái)像是揮之不去的舌頭，持續(xù)三天。來(lái)北京，只有吃過(guò)北京烤鴨的人才算來(lái)過(guò)北京。吃完之后，那個(gè)人不是充滿了回味和欣賞嗎？去一次也不是浪費(fèi)生命！

（小學(xué)五年級(jí)，）

北京烤鴨

北京市海淀區(qū)北京建華實(shí)驗(yàn)學(xué)校二年級(jí)三班王一平想問(wèn)我最喜歡什么？我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛(ài)上了它。如果有一段時(shí)間不吃，我會(huì)很懷念的。寫(xiě)這個(gè)的時(shí)候，感覺(jué)聞到了烤鴨的味道。

我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點(diǎn)了半天，沒(méi)看到烤鴨上桌。我問(wèn)我媽：“怎么這么慢？”媽媽說(shuō)：“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃?！边^(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員上來(lái)了四個(gè)菜，一個(gè)醬，一個(gè)黃瓜，一個(gè)洋蔥，一個(gè)煎餅。我問(wèn)媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說(shuō)：“這些是吃烤鴨的食材?！边^(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員又端來(lái)了兩個(gè)盤(pán)子。當(dāng)我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤(pán)子里時(shí)，我只想吃一塊。我媽說(shuō)：“我不這么吃。看我怎么吃。”媽媽先拿了一個(gè)煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來(lái)。媽媽說(shuō)：“這樣你就可以吃了?！蔽艺罩鴭寢屪龅模芽绝啺?，放進(jìn)嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷?？绝喣鄞嗫煽冢屓嘶匚稛o(wú)窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當(dāng)我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。

媽媽說(shuō)：“北京烤鴨在國(guó)內(nèi)外都很有名。”有人說(shuō)：“你來(lái)北京，到了長(zhǎng)城才算英雄?？上悴怀员本┛绝啞！迸笥眩愠赃^(guò)北京烤鴨嗎？

講師：姚瀾

（小學(xué)二年級(jí)，）

北京烤鴨_三年級(jí)說(shuō)明文

三年級(jí)說(shuō)明文篇一_北京烤鴨300字

我覺(jué)得大家應(yīng)該都吃過(guò)北京烤鴨，北京的名菜。很好吃。以優(yōu)質(zhì)鴨肉為原料，色澤紅潤(rùn)，鮮美而不油膩，肉質(zhì)細(xì)嫩。非常好吃！但是你知道它是怎么做的嗎？是怎么遺傳的？那我告訴你！

北京烤鴨是用北京特產(chǎn)的填充鴨烘烤而成的。元、明、清、戴宮殿的帝王寶藏。之后傳入民間，成為京菜之首，在中國(guó)美食市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟，享譽(yù)海內(nèi)外。著名的全聚鴨餐廳的烤鴨是最有名的?，F(xiàn)在在北京百合樓還能吃到正宗的烤鴨。

暑假去北京吃了百合樓的烤鴨。太好吃了！鴨子的吃法很奇怪：吃鴨肉的調(diào)味品有三種，一種是甜面醬和蔥條，可以搭配黃瓜條和蘿卜條；一種是醬蒜泥，也可以配蘿卜條。蒜泥可以油膩，烤鴨和蒜泥一起吃，增加了一絲辛辣的味道和獨(dú)特的味道。很多客戶特別喜歡這種調(diào)料；第三種是白糖，適合婦女兒童食用。

吃完后發(fā)現(xiàn)身上全是甜面醬，但是很好吃。

三年級(jí)說(shuō)明文篇二_北京烤鴨500字

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的一道名菜。它以色澤紅潤(rùn)、入口鮮嫩、味道醇厚、肥而不膩而被譽(yù)為北京第一美食。

北京烤鴨是由當(dāng)?shù)卣滟F的北京烤鴨制成的，北京烤鴨是當(dāng)今世界上最好的肉鴨。傳說(shuō)這種純北京鴨的養(yǎng)殖起源于兩千年前左右，因?yàn)檫|、金、元的皇帝經(jīng)常在北方草原狩獵，偶爾會(huì)獲得這種純白鴨，人工飼養(yǎng)，一直延續(xù)到獲得這種優(yōu)良品種?，F(xiàn)在，北京鴨已經(jīng)成為世界上罕見(jiàn)的鴨種，在海外很有名。

北京烤鴨的制作方法是：北京塞鴨一只，糖水一碗，高粱根。先把鴨子的手和舌頭去掉，從鴨子脖子上的切口抽空氣到皮下脂肪和結(jié)締組織之間，讓整個(gè)鴨子均勻的充滿氣體。然后，取出鴨子的內(nèi)臟，用高粱桿支撐在脊椎和乳房的三根分叉骨頭之間。將刀口處的水排出，從肛門(mén)處放出，直到清洗干凈。然后把鴨子掛起來(lái)，用開(kāi)水洗皮。之后用糖水噴鴨，曬干。最后從鴨嘴里倒水，然后提起桿子，把鴨子送入烤箱開(kāi)始烤?？绝喥ぷ霞t色，鮮亮有光澤，酥脆嫩滑。怎么能不讓人流口水？

烤鴨，把皮切成片，放在盤(pán)子里。吃的時(shí)候可以蘸上甜醬，用蔥花包起來(lái)，卷在煎餅里，然后就可以在口中品嘗了。

色、香、味俱佳的北京烤鴨，聽(tīng)起來(lái)真讓人垂涎三尺。你不想也要一個(gè)嗎？

（三年級(jí)作文，）